Aquisição de PRODUTOS DE PADARIA - PANIFICADOS, para atender as demandas da Secretaria…

Aquisição de PRODUTOS DE PADARIA - PANIFICADOS, para atender as demandas da Secretaria Municipal de Assistência Social – SEMAS e os Equipamentos CRAS, CREAS e Programas Sociais para melhor oferta de serviços.

1. 1BISNAGUINHA: Pão tipo bisnaguinha, macio, primeira qualidade produzido com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fermento, açúcar, leite, ovos, gordura vegetal e demais ingredientes permitidos pela legislação vigente. O produto deverá apresentar coloração uniforme, textura macia, ar100 pc
2. 2BOLO CONFEITADO: Bolo confeccionado com massa fresca, macia e sabor característico, recheado e coberto com chantilly, creme, ganache ou outro acabamento equivalente, decorado conforme solicitado pela Administração. Poderá ser fornecido em diversos sabores, tais como chocolate, baunilha, coco, abacax100 kg
3. 3BOLO TORTA: Bolo tipo torta, preparado com massa, recheio e cobertura, podendo conter frutas, chocolates, cremes ou outros ingredientes, conforme solicitação da Administração. O produto deverá apresentar excelente acabamento, frescor, textura macia e sabor característico, preparado no dia da entrega100 kg
4. 4BOLO DE RODA: Bolo caseiro tipo roda, com peso aproximado de 1 kg, preparado com ingredientes de primeira qualidade, podendo ser fornecido nos sabores milho, mandioca, fubá, cenoura, chocolate, coco, laranja, limão, baunilha, formigueiro, entre outros. Deverá apresentar textura macia, boa aparência,200 und
5. 5CENTO DE SALGADOS ASSADOS DIVERSOS: Salgados assados de tamanho padrão para festas, preparados com massa fresca e recheios variados, tais como frango, carne, queijo, presunto e queijo, calabresa, pizza, entre outros. Os produtos deverão apresentar boa aparência, textura adequada, sabor característic1.000 cento
6. 6CENTO DE SALGADOS FRITOS DIVERSOS: Salgados fritos de tamanho padrão para festas, preparados com massa fresca e recheios variados, tais como coxinha, rissole, bolinha de queijo, quibe, enroladinho de salsicha, croquete, entre outros. O produto deverá ser preparado no dia da entrega, apresentando tex1.000 cento
7. 7PÃO BRIOCHE: Pão tipo brioche, preparado com farinha de trigo enriquecida, leite, ovos, açúcar, manteiga ou gordura vegetal e fermento, apresentando textura macia, coloração dourada e sabor levemente adocicado. Deverá estar fresco, isento de impurezas e sinais de deterioração.1.000 und
8. 8PÃO DE FORMA: Pão de forma tradicional, produzido com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fermento, açúcar, sal e demais ingredientes permitidos. Deverá apresentar fatias uniformes, textura macia, boa aparência e embalagem original contendo identificação, validade e informações nu100 pc
9. 9PÃO DE QUEIJO MINI: Pão de queijo tipo mini, preparado com polvilho, queijo, leite, ovos, óleo ou manteiga e demais ingredientes permitidos. Deverá apresentar textura macia internamente, casca levemente crocante, sabor característico e peso uniforme.10.000 und
10. 10PÃO CARECA: Pão tipo careca, com peso aproximado de 50 g por unidade, preparado com farinha de trigo enriquecida, fermento, água, sal e demais ingredientes permitidos, apresentando casca fina, miolo macio e boa aparência.20.000 und
11. 11PÃO FRANCÊS: Pão francês, peso aproximado de 50 g por unidade, produzido diariamente, com casca crocante, miolo macio, coloração uniforme e sabor característico, isento de impurezas e sinais de deterioração.10.000 kg
12. 12PRESUNTO FATIADO: Presunto cozido fatiado, obtido de pernil suíno, acondicionado em embalagem apropriada, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação e validade. As fatias deverão ser uniformes, sem excesso de gordura ou líquidos, apresentando cor, aroma e sabor característicos.300 kg
13. 13QUITANDAS DIVERSAS: Produtos de panificação e confeitaria preparados artesanalmente ou industrialmente, tais como broas salgadas, broas de milho (doce), bolachas caseiras, biscoitos, sequilhos, bolos simples, rosquinhas, sonhos, mané pelado, biscoito de queijo, nhoque, quebrador entre outros, confor3.000 kg
14. 14QUEIJO MUÇARELA FATIADO: Queijo tipo muçarela fatiado, obtido de leite pasteurizado, apresentando cor, odor, sabor e textura característicos. Deverá ser acondicionado em embalagem adequada, íntegra, contendo identificação do fabricante, lote, data de fabricação e validade.300 kg
15. 15ROSCA 50G: Rosca doce, com peso aproximado de 50 g por unidade, preparada com farinha de trigo, leite, ovos, açúcar, fermento e demais ingredientes permitidos. Deverá apresentar textura macia, aroma agradável, sabor característico e boa aparência.5.000 und
16. 16MINI SANDUICHES: Mini sanduíche em porção individual, preparado com pão fresco de primeira qualidade, recheado com ingredientes de boa procedência, podendo ser composto por presunto, queijo muçarela, frango desfiado, peito de peru, atum, carne desfiada, patês diversos ou combinações similares, acres6.000 und

• ✓Nota de 0 a 100: vale a pena ou não
• ✓Documentos de habilitação que você já tem e os que faltam
• ✓Cláusulas que podem te tirar da disputa
• ✓Itens, quantidades e preço de referência