CREDENCIAMENTO PARA AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DIRETAMENTE DA AGRICULTURA FAMILIAR…

CREDENCIAMENTO PARA AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DIRETAMENTE DA AGRICULTURA FAMILIAR E DO EMPREENDEDOR FAMILIAR RURAL OU SUAS ORGANIZAÇÕES, DESTINADAS AO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR-PNAE EM SUPRIMENTO DAS INSTITUIÇÕES DE ENSINO DA SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO E CULTURA, BEM COMO AS DEMANDAS DAS SECRETARIAS DE ASSISTÊNCIA SOCIAL E DE SAÚDE.

1. 1ABACAXI: DEVERÁ SER PROCEDENTE DE ESPÉCIMES VEGETAIS GENUÍNOS E SÃOS, SER FRESCOS, TER ATINGIDO O GRAU MÁXIMO NO TAMANHO, AROMA E COR DA ESPÉCIE E VARIEDADE, APRESENTAR GRAU MÁXIMO DE MATURAÇÃO TAL QUE LHES PERMITA SUPORTAR A MANIPULAÇÃO, TRANSPORTE E CONSERVAÇÃO EM CONDIÇÕES ADEQUADAS PARA O CONSUM150 kg · R$ 7,16 cada (referência)
2. 2ABACATE: O ABACATE DEVE APRESENTAR TAMANHO MÉDIO, LIMPO, DE PRIMEIRA QUALIDADE E ACONDICIONADO DE FORMA A EVITAR DANOS FÍSICOS, ÍNTEGROS, DE VEZ (POR AMADURECER), APRESENTANDO GRAU DE MATURAÇÃO TAL QUE LHE PERMITA SUPORTAR A MANIPULAÇÃO, O TRANSPORTE E A CONSERVAÇÃO EM CONDIÇÕES ADEQUADAS PARA O CON100 kg · R$ 4,57 cada (referência)
3. 3ABÓBORA CABOTIÁ: A ABÓBORA DEVERÁ SER DO TIPO CABOTIÁ, DE PRIMEIRA QUALIDADE, APRESENTAR TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORMES, ISENTAS DE ENFERMIDADES, MATERIAL TERROSO, SEM DANOS FÍSICOS E MECÂNICOS ORIUNDOS DE MANUSEIO, TRANSPORTE E DE COLHEITA RECENTE. O PRODUTO DEVE TER AUSÊNCIA DE PARASITAS, SUJIDADES150 kg · R$ 6,09 cada (referência)
4. 4ABOBRINHA VERDE: ABOBRINHA EXTRA AA, DEVERÁ SER PROCEDENTE DE ESPÉCIMES VEGETAIS GENUÍNOS E SÃOS, SEREM FRESCOS, TER ATINGIDO O GRAU MÁXIMO NO TAMANHO, AROMA E COR DA ESPÉCIE E VARIEDADE, ESTAR LIVRE DE ENFERMIDADES, INSETOS E SUJIDADES, NÃO ESTAR DANIFICADO POR QUALQUER LESÃO DE ORIGEM FÍSICA OU ME200 kg · R$ 5,09 cada (referência)
5. 5ALFACE CRESPA/LISA: ÓTIMA QUALIDADE, SEM DEFEITOS, COM FOLHAS VERDES SEM TRAÇOS DE DESCOLORAÇÃO TURGESCENTE, INTACTAS, FIRMES E BEM DESENVOLVIDAS. DEVERÃO APRESENTAR COLORAÇÃO E TAMANHO UNIFORMES E TÍPICOS DA VARIEDADE. NÃO SERÃO PERMITIDOS DEFEITOS NAS VERDURAS QUE AFETEM A SUA COLORAÇÃO E A SUA AP1.000 kg · R$ 11,99 cada (referência)
6. 6ALHO NACIONAL: O ALHO DEVERÁ SER IN NATURA, ESPÉCIE COMUM. ALHO NACIONAL SEM RÉSTIA BULBO INTEIRO E SÃO, SEM BROTOS, NÃO APRESENTANDO GRÃOS CHOCHOS, ARDIDOS, MANCHADOS OU OUTROS DEFEITOS QUE POSSAM ALTERAR SUA APARÊNCIA E QUALIDADE, LIVRE DE RESÍDUOS FERTILIZANTES. O PRODUTO DEVE TER AUSÊNCIA DE PAR150 kg · R$ 36,38 cada (referência)
7. 7ALMEIRÃO: O ALMEIRÃO DEVERÁ SER DE FOLHAS LISAS E ÍNTEGRAS, FRESCA, TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORME, DEVENDO SER BEM DESENVOLVIDA, FIRME E INTACTO, ISENTO DE MATERIAL TERROSO E UNIDADE EXTERNA ANORMAL, LIVRE DE RESÍDUOS, FERTILIZANTES, SUJIDADES, PARASITAS E LARVAS, SEM DANOS FÍSICOS E MECÂNICOS DO MAN50 kg · R$ 8,72 cada (referência)
8. 8BANANA NANICA: DEVERÁ SER PROCEDENTE DE ESPÉCIMES VEGETAIS GENUÍNOS E SÃOS, SER FRESCOS, TER ATINGIDO O GRAU MÁXIMO NO TAMANHO, AROMA E COR DA ESPÉCIE E VARIEDADE, APRESENTAR GRAU MÁXIMO DE MATURAÇÃO TAL QUE LHES PERMITA SUPORTAR A MANIPULAÇÃO, TRANSPORTE E CONSERVAÇÃO EM CONDIÇÕES ADEQUADAS PARA O 4.000 kg · R$ 6,85 cada (referência)
9. 9BATATA DOCE: A BATATA DEVE SER LAVADA, LISA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA, NÃO APRESENTAREM RACHADURAS OU CORTES NA CASCA, LIVRE DE ENFERMIDADES, ISENTA DE PARTES PÚTRIDAS, COM TAMANHO UNIFORME, DEVENDO SER DE PORTE MÉDIO A GRAÚDA. O PRODUTO DEVE TER AUSÊNCIA DE PAR500 kg · R$ 4,39 cada (referência)
10. 10BETERRABA: A BETERRABA DEVERÁ ESTAR COM ÓTIMA QUALIDADE, SEM DEFEITO, SUFICIENTEMENTE DESENVOLVIDA, FIRME E INTACTA; SEM BROTO, SEM DEFEITOS E LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA, TAIS COMO RACHADURAS, PERFURAÇÕES E OU CORTES; APRESENTAR TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORMES; DESPROVIDAS DE ODOR OU SABOR ES300 kg · R$ 7,34 cada (referência)
11. 11BISCOITO DE POLVILHO: BISCOITO DE POLVILHO SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE, SEM GORDURA TRANS E SEM BANHA DE PORCO. NA SUA COMPOSIÇÃO DEVERÁ TER OS SEGUINTES INGREDIENTES: POLVILHO AZEDO, ÓLEO DE SOJA, SAL, ÁGUA E OVOS. SABOR CONDIZENTE AO APROVADO NA AMOSTRA, APRESENTANDO TEXTURA LEVE E MACIA. ACONDICIONAD100 kg · R$ 32,67 cada (referência)
12. 12BOLACHA CASEIRA SABORES (DA VOVÓ): BOLACHA CASEIRA, PRODUTO FRESCO, FORMATO RETANGULAR, COM OS SEGUINTES INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, AÇÚCAR CRISTAL E AÇÚCAR MASCAVO (MISTURA DE BRANCO COM AÇÚCAR MASCAVO), OVOS DE GALINHA, MANTEIGA, FERMENTO EM PÓ, LEITE INTEG600 kg · R$ 26,50 cada (referência)
13. 13BOLACHA CASEIRA SABORES: TRÊS FARINHAS, LEITE CONDENSADO E COCO: BOLACHA CASEIRA, PRODUTO FRESCO, FORMATO RETANGULAR, COM OS SEGUINTES INGREDIENTES BÁSICOS: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, AÇÚCAR CRISTAL, OVOS DE GALINHA, MANTEIGA, FERMENTO EM PÓ, LEITE INTEGRAL OU ÁGUA, E ADI200 kg · R$ 42,89 cada (referência)
14. 14BOLO CASEIRO SEM COBERTURA, SABORES; CACAU, LARANJA, LIMÃO, CENOURA E FUBÁ: O BOLO DEVE SER SIMPLES, OU SEJA, SEM RECHEIO E SEM COBERTURA. FRESCO, PREPARADO NO MÁXIMO UM DIA ANTES DO CONSUMO. DEVERÁ CONTER FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, AÇÚCAR (MISTURA DE BRANCO COM AÇÚCAR MA500 kg · R$ 32,42 cada (referência)
15. 15BRÓCOLIS JAPONÊS: BRÓCOLIS TIPO JAPONÊS, CABEÇA ÚNICA, IN NATURA, FRESCO, FIRME, COMPACTO, COM GRANULAÇÃO FINA, COM PEDÚNCULO CURTO E AGREGADO À CABEÇA, COM FLORES MIÚDAS E COM COLORAÇÃO VERDE-ESCURA, SEM SINAIS DE MURCHO, ISENTO DE SUJIDADES, ENFERMIDADES E QUAISQUER MATERIAIS ESTRANHOS QUE COMPROM150 kg · R$ 10,43 cada (referência)
16. 16CARNE BOVINA DIANTEIRO EM CUBOS TIPO ACÉM CONGELADA: A CARNE DEVERÁ SER DE PRIMEIRA QUALIDADE NO CORTE ACÉM. PROVENIENTE DE MACHOS DA ESPÉCIE BOVINA, SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E AP400 kg · R$ 37,10 cada (referência)
17. 17CARNE BOVINA DIANTEIRO MOÍDA TIPO ACÉM CONGELADA: A CARNE DE PRIMEIRA QUALIDADE NO CORTE ACÉM. PROVENIENTE DE MACHOS DA ESPÉCIE BOVINA, SADIOS, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA. DURANTE O PROCESSAMENTO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINAÇÃO DOS EXCESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES). A 400 kg · R$ 35,92 cada (referência)
18. 18CARNE BOVINA TRASEIRO TIRAS CONGELADA (ALCATRA, PATINHO OU COXÃO MOLE): CARNE DE PRIMEIRA QUALIDADE E DEVERÁ SER DOS SEGUINTES CORTES: ALCATRA, PATINHO OU COXÃO MOLE. PROVENIENTE DE GADO BOVINO, MACHO, SADIO, ABATIDOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA PROCEDENTE DE QUARTO TRASEIRO, MANIPULADA EM CONDIÇÕES HI400 kg · R$ 37,36 cada (referência)
19. 19CARNE SUÍNA EM CUBOS TIPO DE CORTE PERNIL, SEM PELE, SEM GORDURA E SEM OSSO CONGELADA: A CARNE SUÍNA DEVERÁ SER DO TIPO PERNIL, DEVERÁ SER CORTADA EM CUBOS PEQUENOS COM AS DIMENSÕES APROXIMADAS DE 3X3X3 CENTÍMETROS, SEM PELE, SEM OSSOS, SEM GORDURA, LIVRE DE GORDURA APARENTE E SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS 500 kg · R$ 27,33 cada (referência)
20. 20CEBOLA: A CEBOLA DEVE SER IN NATURA, TAMANHO MÉDIO, NOVA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, COM CASCA, COMPACTA E FIRME, SÃ, SEM RUPTURAS, SEM LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA, ISENTA DE PARTES PÚTRIDAS E DE ENFERMIDADES. CEBOLA BRANCA SELECIONADA FRESCA, DE ÓTIMA QUALIDADE, COMPACTA, FIRME, COLORAÇÃO UNIFO250 kg · R$ 6,73 cada (referência)
21. 21CEBOLINHA VERDE: A CEBOLINHA DEVERÁ SER FRESCA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, APRESENTAR TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORMES, DEVENDO SER BEM DESENVOLVIDA, FIRME E INTACTA, ISENTA DE ENFERMIDADES, MATERIAL TERROSO E UMIDADE EXTERNA ANORMAL, SEM DANOS FÍSICOS MECÂNICOS ORIUNDOS DO MANUSEIO E TRANSPORTE.400 kg · R$ 17,39 cada (referência)
22. 22CENOURA: A CENOURA DEVE SER DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM RAMA, FRESCA, COMPACTA E FIRME, SEM LESÕES DE ORIGEM FÍSICA OU MECÂNICA, RACHADURA E CORTE, TAMANHO E COLORAÇÕES UNIFORMES, DE COLHEITA RECENTE. O PRODUTO DEVE TER AUSÊNCIA DE PARASITAS, SUJIDADES, PARTES PODRES OU MUITO AMOLECIDAS, LARVAS E COR250 kg · R$ 6,43 cada (referência)
23. 23CHUCHU: O CHUCHU DEVE SER NOVO, LIMPO, SEM SUJIDADES, DE PRIMEIRA QUALIDADE, DEVE APRESENTAR CARACTERÍSTICA BEM FORMADA, LIVRE DE DANOS FISIOLÓGICOS, PRAGAS E DOENÇAS E COM GRAU MÉDIO DE AMADURECIMENTO.250 kg · R$ 4,59 cada (referência)
24. 24COLORAU: O COLORAU DEVE SER EM PÓ FINO, HOMOGÊNEO, DE COLORAÇÃO VERMELHO INTENSA, COM ASPECTO, COR, ODOR E SABOR PRÓPRIOS, ISENTOS DE MATERIAIS ESTRANHOS A SUA ESPÉCIE. NA ETIQUETA DA EMBALAGEM DEVERÃO ESTAR IMPRESSOS DE FORMA CLARA E INDELÉVEL AS SEGUINTES INFORMAÇÕES: IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, NOM100 kg · R$ 30,11 cada (referência)
25. 25COUVE-FLOR: A COUVE FLOR DEVERÁ APRESENTAR CABEÇA FECHADA, FRESCO, SEM PARTES AMARELADAS, SEM MANCHAS DE APODRECIMENTOS, LIVRE DE SUJIDADES, PARASITAS, PULGÕES E LARVAS. DE PRIMEIRA QUALIDADE, DE COR CREME, ISENTA DE FOLHAS E COM TALO MÁXIMO DE 3 CM. DEVE APRESENTAR AS CARACTERÍSTICAS DO CULTIVAR BE200 kg · R$ 10,36 cada (referência)
26. 26COUVE FOLHA: A COUVE FOLHA DEVERÁ SER DE PRIMEIRA QUALIDADE, COMPACTA E FIRME, SEM LESÕES DE ORIGEM FÍSICA E MECÂNICA, PERFURAÇÕES E CORTES, TAMANHO E COLORAÇÃO UNIFORMES, ISENTAS DE SUJIDADES, PARASITAS, PULGÕES E LARVAS. ÓTIMA QUALIDADE, SEM DEFEITOS, COM FOLHAS VERDES SEM TRAÇOS DE DESCOLORAÇÃO T150 kg · R$ 10,92 cada (referência)
27. 27CUCA CASEIRA SEM RECHEIO: PRODUTO FRESCO, A MASSA DEVE CONTER NO MÍNIMO TAIS INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDO COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, AÇÚCAR, GORDURA (MANTEIGA OU MARGARINA), LEITE INTEGRAL OU ÁGUA, OVOS, FERMENTO BIOLÓGICO E ESPECIARIAS (CANELA, NÓS MOSCADA OU ERVA DOCE). FAROFA DEVE CO100 kg · R$ 31,03 cada (referência)
28. 28CUECA VIRADA OU NOZINHO: O PANIFICADO CUECA VIRADA OU NOZINHO DEVERÁ SER UM PANIFICADO DOCE, ASSADO, COM O FORMATO RETANGULAR OU REDONDO, COM BORDAS CROCANTES. NA SUA COMPOSIÇÃO DEVERÁ TER OS SEGUINTES INGREDIENTES PRINCIPAIS: FARINHA DE TRIGO, AÇÚCAR, GORDURA VEGETAL, OVOS, LEITE INTEGRAL, FERMENTO100 kg · R$ 29,52 cada (referência)
29. 29CUPCAKE DE LARANJA COM MAÇÃ: O Cupcake de Laranja com Maçã sem Açúcar deverá ser um panificado doce, assado, sem adição de açúcar. O Formato do Cupcake deverá ser de aproximadamente 4 a 6 cm de diâmetro e altura de 4 a 5 cm, com uma textura macia e fofa, e com o peso unitário de aproximadamente 40 g600 kg · R$ 5,10 cada (referência)
30. 30DOCE DE LEITE PASTOSO: O DOCE DE LEITE DEVE SER TRADICIONAL, PURO, FEITO COM LEITE DE VACA PASTEURIZADO E/OU LEITE EM PÓ RECONSTITUÍDO, AÇÚCAR, ENZIMA E CONSERVADOR. SEM GLÚTEN. NÃO DEVE TER AMIDO. EMBALAGENS DE POTE PLÁSTICO DE NO MÍNIMO DE 500 GRAMAS RESPEITANDO A PROPORCIONALIDADE DA UNIDADE DE M25 kg · R$ 50,21 cada (referência)

• ✓Nota de 0 a 100: vale a pena ou não
• ✓Documentos de habilitação que você já tem e os que faltam
• ✓Cláusulas que podem te tirar da disputa
• ✓Itens, quantidades e preço de referência